“來到英國，試過很多款本地蛋糕，偶爾能找到好食嘅，但通常口味不是太甜，就是太乾太硬。我一直希望能帶回以往熟悉嘅口味，所以做出來的成品，堅持唔落任何乳化劑及防腐劑，採用日本進口低筋麵粉，雖然成本較本地麵粉高數倍，能夠令蛋糕口感軟綿細緻，甜度合適。希望我嘅手藝，能夠散播歡樂散播愛，令大家吃到家的感覺，為生活帶來一點甜。香港人，加油 !”

Founder - BakerEgg